ÔTI ÔKA
La fête continue. Quoi de mieux que du bon Tchakpalo pour célébrer notre culture.
ÔTI ÔKA, est une boisson locale de la région idaatcha au Bénin. Elle se prépare à base du mil et du maïs avec des techniques très particulières. C’est une boisson alcoolisée à fermentation permanente et croissante, ce qui fait qu’elle ne puis être conservée dans des bouteilles mais plutôt dans des calebasses ou bidon plastique. C’est une boisson très prisée au Bénin.